Let's cook
- Что такое кулинария?
- Важные ингредиенты
- Инструменты для готовки
- Простой рецепт: Салат из овощей
- Простой рецепт: Омлет
- Безопасность на кухне
- Кулинария в разных странах
- Кулинарные советы
- Кулинарные игры
- Кулинарные шоу
- Кулинарные книги
- Кулинарные конкурсы
- Кулинарные эксперименты
Наши проекты: "Школа кулинаров"
- Контекст и проблема
- Цель проекта
- Реализация проекта
- Примеры блюд
- Результаты проекта
- Отзывы родителей
- Будущие планы
Накрываем постный стол. По следам забытых рецептов
- Что такое постный стол?
- Забытые рецепты
- Пример рецепта: Овощной суп
- Пример рецепта: Гречка с грибами
- Полезные советы
Омлет т"Бризоль"
- Что такое омлет т'Бризоль?
- История омлета т'Бризоль
- Основные ингредиенты
- Пошаговый рецепт
- Советы по приготовлению
- Вариации рецепта
- Где попробовать омлет т'Бризоль?
- Культурное значение
- Заключение
Чистка овощей
- Зачем нужна чистка овощей?
- Основные правила чистки овощей
- Чистка картофеля
- Чистка моркови
- Чистка лука
- Чистка капусты
- Чистка свеклы
- Чистка баклажанов
Хлеб народов мира
- Значение хлеба в мировой культуре
- История хлеба
- Хлеб в разных странах
- Хлеб в России
- Хлеб в Японии
- Хлеб в Мексике
- Хлеб в Индии
- Хлеб в Италии
- Хлеб в Китае
- Хлеб в Египте
- Хлеб в Греции
- Хлеб в Турции
- Хлеб в Аргентине
- Хлеб в Бразилии
- Хлеб в ЮАР
- Хлеб в Австралии
- Хлеб в Новой Зеландии
- Хлеб в Канаде
МДК 02.01 тема "Ассортимент сложных холодных соусов"
- Что такое сложные холодные соусы?
- Классификация сложных холодных соусов
- Майонезные соусы
- Сметанные соусы
- Сливочные соусы
- Другие виды сложных холодных соусов
- Технология приготовления
- Применение в кулинарии
- Примеры блюд с использованием сложных холодных соусов
"Мясо по-королевски"
- Что такое мясо по-королевски?
- История возникновения
- Основные ингредиенты
- Технология приготовления
- Вариации рецепта
- Сочетание с другими блюдами
- Полезные свойства
- Пример рецепта
- Приготовление соуса
- Запекание в духовке
- Подача блюда
- Советы по приготовлению
- Отзывы и впечатления
- Заключение
